イベントにて販売したら話題になり Yahooニュースにもなった熊ビリヤニです。 秋田産ツキノワグマ使用。 【内容量】 300g（1人前） 【原材料】 バスマティライス（インド産）、熊肉、玉ねぎ、トマト水煮、ヨーグルト（乳成分を含む）、植物油、にんにく、生姜、赤ワインビネガー、香辛料、塩 【配達方法】 冷凍便でお届けします。 保存料等は使用していませんので、お早めにお召し上がりください。 【送料】 全国一律1400円 6000円以上で送料無料

秋田産の白ナスをスパイスで漬け込み、米の間に入れて炊いてます。 グレービーはレンズ豆入り。 バスマティライスを使いダム式で炊き上げたビリヤニ。 【内容量】 300g（1人前） 【原材料】 バスマティライス（インド産）、白ナス、玉ねぎ、レンズ豆、トマト水煮、植物油、にんにく、生姜、香辛料、塩、ギー（乳製品含む）、マスタードオイル 【配達方法】 冷凍便でお届けします。 保存料等は使用していませんので、お早めにお召し上がりください。 【送料】 全国一律1400円 6000円以上で送料無料

秋田産のふぐをスパイスで漬け込み、グリル。 グレービーとバスマティライスの間でさらに炊き上げることによって魚介の香りが米全体につきます。 マスタードの辛みととアムチュールの酸味が効いたビリヤニです。 【内容量】 300g（1人前） 【原材料】 バスマティライス（インド産）、ふぐ、玉ねぎ、トマト水煮、ヨーグルト（乳成分を含む）、植物油、マスタードオイル、にんにく、生姜、香辛料、グリーンチリ、ココナッツ、塩、パクチー、マンゴーパウダー 【配達方法】 冷凍便でお届けします。 保存料等は使用していませんので、お早めにお召し上がりください。 【送料】 全国一律1400円 6000円以上で送料無料

内容量200g（1人前） 湯取り法で炊いたジャスミンライスです。 カレーなどに合わせてどうぞ。

※写真は盛り付け例です。 米や生生姜、グリーンチリはつかず カレーのみの販売です。 骨付きマトン肉をじっくり煮込み ほろほろになったものを 丁寧に骨からほぐします。 髄の中に入ってる旨味の塊も取り出し それを辛口のカレーにしてあります。 お米はついていません。 日本米やジャスミンライス、チャパティなどと食べても美味しいです。 【内容量】 250g（1人前） 【原材料】 マトン(スペイン産)、羊脂、玉ねぎ、にんにく、生姜、香辛料、塩、青唐辛子、ギー（乳成分含む） 【配達方法】 冷凍便でお届けします。 保存料等は使用していませんので、お早めにお召し上がりください。 【送料】 全国一律1400円 6000円以上で送料無料

鮎をスパイスで漬け込み、グリル。 グレービーとバスマティライスの間でさらに炊き上げることによって鮎の香りが米全体につきます。 マスタードの辛みととアムチュールの酸味が効いたビリヤニです。 【内容量】 300g（1人前） 【原材料】 バスマティライス（インド産）、鮎、玉ねぎ、トマト水煮、ヨーグルト（乳成分を含む）、植物油、マスタードオイル、にんにく、生姜、香辛料、グリーンチリ、ココナッツ、塩、パクチー、マンゴーパウダー 【配達方法】 冷凍便でお届けします。 保存料等は使用していませんので、お早めにお召し上がりください。 【送料】 全国一律1400円 6000円以上で送料無料

骨付きマトン肉をヨーグルト、スパイスで漬け込み、バスマティライスを使って、ダム式で炊き上げたビリヤニ。 【内容量】 300g（1人前） 【原材料】 バスマティライス（インド産）、マトン、玉ねぎ、トマト水煮、ヨーグルト（乳成分を含む）、植物油、にんにく、生姜、香辛料、塩、豆乳、パクチー、マンゴーパウダー/香料 【配達方法】 冷凍便でお届けします。 保存料等は使用していませんので、お早めにお召し上がりください。 【送料】 全国一律1400円 6000円以上で送料無料

鶏の手羽元をヨーグルト、レモン汁、スパイスで漬け込み、バスマティライスを使って、ダム式で炊き上げたカッチビリヤニ。 【内容量】 300g（1人前） 【原材料】 バスマティライス（インド産）、鶏肉、玉ねぎ、トマト水煮、ヨーグルト（乳成分を含む）、植物油、にんにく、生姜、香辛料、レモン果汁、塩、豆乳、ギー、ミント/香料 【配達方法】 冷凍便でお届けします。 保存料等は使用していませんので、お早めにお召し上がりください。 【送料】 全国一律1400円 6000円以上で送料無料

冷凍ビリヤニと一緒に発送可能ですが 冷凍便で送ります。 袋に入れての発送で実験した結果問題ありませんでしたが万が一、水濡れ等あった場合、保障はできません。 ‐------------ 最近、メディアでも取り上げられる機会が多くなった「ビリヤニ」という料理をご存知でしょうか。インドを中心に数多くの国で親しまれる、カレー味の「マサラ」とお米を一緒に炊きあげる「カレー味のスパイスご飯」のことですが、そんなビリヤニの魅力を秋田のビリヤニ屋さんこと旬とスパイスのお店　星みやが徹底解説します。 この本では、「ビリヤニとはどういう料理なのか？」ということから、ビリヤニを炊飯器とフライパンでお手軽に、しかも味も香りも本格的に炊き上げる方法までを、コラムを交えながら網羅的に紹介しています。使用食材もチキン、キーマ、エビ、野菜、フィッシュ、ラムチョップ、ビーフときっちり網羅。 一度炊くとたくさん炊けてしまうのが嬉しくもあり、ハードルでもあったビリヤニですが、この本では星みやが研究・開発した「炊いて食べきり2人分のレシピ」を5品+バリエーションレシピ5品+付け合せレシピ2品を掲載しています。レシピの構成も初級・中級・上級と分かれているため初めての方でも安心して取り組めます。 中にはインドの古典的なレシピを現代のキッチンに蘇らせた「食材を全て炊飯器に突っ込んで、ボタン押すだけ」レシピもあり、ビリヤニを習得するだけではなく日々の暮らしにも活用できる実用的な一冊に仕上がっています。ぜひお手にとって、ビリヤニ作りをお楽しみください！

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