千葉産の刺身でも食べられる旬のカツオをスパイスで漬け込み、グリル。 秋田産の天然山菜、行者にんにくとグレービーとバスマティライスの間でさらに炊き上げることによって魚介の香りが米全体につきます。 マスタードの辛みととアムチュールの酸味が効いたビリヤニです。 【内容量】 300g（1人前） 【原材料】 バスマティライス（インド産）、カツオ（千葉）、玉ねぎ、トマト水煮、行者にんにく、ヨーグルト（乳成分を含む）、植物油、マスタードオイル、にんにく、生姜、香辛料、グリーンチリ、ココナッツ、塩、パクチー、マンゴーパウダー 【配達方法】 冷凍便でお届けします。 保存料等は使用していませんので、お早めにお召し上がりください。 【送料】 全国一律1400円 6000円以上で送料無料

----------- お米はついていません。 日本米やジャスミンライス、ナンなどと食べても美味しいです。 【内容量】 200g（1人前） 【原材料】 ひよこ豆、玉ねぎ、トマト水煮、にんにく、生姜、アッサム茶葉、植物油、香辛料、塩 【配達方法】 冷凍便でお届けします。 保存料等は使用していませんので、お早めにお召し上がりください。 【送料】 全国一律1400円 6000円以上で送料無料

秋田産ふきのとうと牛もも肉をほぐし、バスマティライスを使って、ダム式で炊き上げたビリヤニ。 【内容量】 300g（1人前） 【原材料】 バスマティライス（インド産）、牛もも肉、玉ねぎ、トマト水煮、ヨーグルト、ふきのとう、植物油、にんにく、生姜、香辛料、塩 【配達方法】 冷凍便でお届けします。 保存料等は使用していませんので、お早めにお召し上がりください。 【送料】 全国一律1400円 6000円以上で送料無料

内容量200g（1人前） 湯取り法で炊いたジャスミンライスです。 カレーなどに合わせてどうぞ。

骨付きマトン肉をヨーグルト、スパイスで漬け込み、バスマティライスを使って、ダム式で炊き上げたビリヤニ。 【内容量】 300g（1人前） 【原材料】 バスマティライス（インド産）、マトン、玉ねぎ、トマト水煮、ヨーグルト（乳成分を含む）、植物油、にんにく、生姜、香辛料、塩、豆乳、パクチー、マンゴーパウダー/香料 【配達方法】 冷凍便でお届けします。 保存料等は使用していませんので、お早めにお召し上がりください。 【送料】 全国一律1400円 6000円以上で送料無料

チキンレッグをヨーグルト、レモン汁、スパイスで漬け込み、バスマティライスを使って、ダム式で炊き上げたカッチビリヤニ。 【内容量】 300g（1人前） 【原材料】 バスマティライス（インド産）、鶏肉、玉ねぎ、トマト水煮、ヨーグルト（乳成分を含む）、植物油、にんにく、生姜、香辛料、レモン果汁、塩、豆乳、ギー、ミント/香料 【配達方法】 冷凍便でお届けします。 保存料等は使用していませんので、お早めにお召し上がりください。 【送料】 全国一律1400円 6000円以上で送料無料

冷凍ビリヤニと一緒に発送可能ですが 冷凍便で送ります。 袋に入れての発送で実験した結果問題ありませんでしたが万が一、水濡れ等あった場合、保障はできません。 ‐------------ 最近、メディアでも取り上げられる機会が多くなった「ビリヤニ」という料理をご存知でしょうか。インドを中心に数多くの国で親しまれる、カレー味の「マサラ」とお米を一緒に炊きあげる「カレー味のスパイスご飯」のことですが、そんなビリヤニの魅力を秋田のビリヤニ屋さんこと旬とスパイスのお店　星みやが徹底解説します。 この本では、「ビリヤニとはどういう料理なのか？」ということから、ビリヤニを炊飯器とフライパンでお手軽に、しかも味も香りも本格的に炊き上げる方法までを、コラムを交えながら網羅的に紹介しています。使用食材もチキン、キーマ、エビ、野菜、フィッシュ、ラムチョップ、ビーフときっちり網羅。 一度炊くとたくさん炊けてしまうのが嬉しくもあり、ハードルでもあったビリヤニですが、この本では星みやが研究・開発した「炊いて食べきり2人分のレシピ」を5品+バリエーションレシピ5品+付け合せレシピ2品を掲載しています。レシピの構成も初級・中級・上級と分かれているため初めての方でも安心して取り組めます。 中にはインドの古典的なレシピを現代のキッチンに蘇らせた「食材を全て炊飯器に突っ込んで、ボタン押すだけ」レシピもあり、ビリヤニを習得するだけではなく日々の暮らしにも活用できる実用的な一冊に仕上がっています。ぜひお手にとって、ビリヤニ作りをお楽しみください！

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